Правильное питание: 11 вредных продуктов которые можно заменить полезными

20 августа 2018

Некоторые считают, что необъятный мир пищи  можно  разделить  на две категории: "хорошие" и "плохие" продукты. Хорошие кушают для здоровья, а плохие ради удовольствия. Помните как  в детстве вам не разрешали кушать конфеты, ведь они вредные. Альтернативой служило яблоко — оно полезное.  Но это не совсем так. В детстве нам не говорили что существует и третья  группа.  Универсальные продукты, которые с легкостью могут заменить плохишей,  но и не быть при этом яблоком.


Мука пшеничная (364 кал.)  — Мука овсяная (369 кал.)

Если вы ищете альтернативу пшеничной муки для приготовления полезной выпечки, обратите внимание на муку из овсянки. Она проста в приготовлении и её можно сделать самостоятельно. Вам потребуется овсяные хлопья быстрого приготовления и хороший блендер. Такая мука, в отличии от пшеничной, не станет для вашего организма быстрым углеводом. Она содержит минимальный процент крахмала, большое количество клетчатки, витаминов, белков и фосфора. Выпечка из овсяной муки считается диетической и крайне полезной. 


Сахар (387 кал.) — Стевия (0 кал.)
С уверенностью можно сказать что полностью исключить сахар из своего рациона вы не сможете, ведь он содержится в фруктах. Но вы можете уменьшить его потребление заменив стевией. Стевия это род многолетний растений семейства Астровые. Она служит натуральным сахарозаменителем, ведь слаще сахара примерно в 300 раз. Но главная её особенность заключается в том, что она совсем не калорийна. Одна таблетка стевии — 0 калорий.


Майонез (680 кал.) — Хумус (166 кал.)

Первое что вам нужно знать о хумусе это то, что он является турецкой закуской и изготовляется из нута (аналог нашего гороха). По своей консистенции он гуще чем майонез, но большинство диетологов рекомендуют использовать его как соус. Подавайте хумус с нарезанными овощами, хлебцами или питой.


pinterest.com


Белый шлифованный рис (344 кал.) — Бурый, не шлифованный рис (337 кал.)
Белый шлифованный рис — самый популярный рис на полках магазина. Но мало кто знает о его полезной альтернативе — буром рисе, хотя он продается на той же полке. И первый и второй выросли на одном поле, это, к слову, один и тот же рис, просто бурый прошел меньше этапов обработки. На нем осталась так называемая желтая кожура, оттуда и цвет, что содержит в себе большие количество полезных веществ: витаминов, клетчатки, сложных углеводов.


Макароны (371 кал.) — Макароны из  твердых сортов пшеницы (356 кал.)
Макароны из муки грубого помола прекрасная альтернатива обычным макаронам. На вкус и вид они ничем не отличаются. Так в чем же разница? Все просто, макароны из грубого помола в своем составе содержат большое количество клетчатки, витаминов и  аминокислот. Их главное преимущество заключатся в наличии сложных углеводов, которые усваиваются медленно, насыщая  организм энергией, и продлевают чувство сытости на несколько часов вперед.


Сливочное масло (717 кал.) — Авокадо (160 кал.)

Плод авокадо, что в последнее время стал набирать особую популярность,  ошибочно называть овощем. Ведь не смотря на то, что он маслянистый и совершенно несладкий, это все же фрукт. Но в чем  его польза? Этот удивительный плод способствует процессу нормализации веса, он питательный и не смотря на относительно высокую калорийность — диетический. Ведь содержит достаточное количество полиненасыщенных кислот и витаминов.


pinterest.com


Конфеты (535 кал.) — Сухофрукты (359 кал.)
Простой и не менее вкусной заменой конфет могут служить сухофрукты. Эти высушенные фрукты и ягоды словно кладезь полезных веществ. Тут тебе витамины, микроэлементы, клетчатка, глюкоза и фруктоза.


Молочный шоколад (535 кал.) — Шоколад с содержанием какао выше 70% (539 кал.)

Горький шоколад однозначный выбор всех сладкоежек которые следят за фигурой. Он способствует выработке эндорфинов, активизирует роботу головного мозга, лечит депрессию. Только помните, что любой шоколад, будь он черный или молочный имеет достаточно высокую калорийность. Употребляйте его умеренно, к примеру 1-2 кусочка утром. 


Йогурт (59 кал.), сметана (206 кал.) — Греческий йогурт (58 кал.)
Греческий йогурт можно найти в любом супермаркете. Он стоит на полке вместе с кисломолочной продукцией, но почему-то не пользуется особой популярностью. Все дело в том, что культура нашего восприятия под словом "йогурт" подразумевает что-то сладкое. Оно и не удивительно, ведь греческий йогурт совершенно не сладкий. В его составе не содержится сахар или фруктовые наполнители, он так же не обладает высоким процентов жирности, как, например, сметана. Этот продукт универсальный, ведь он может заменить и первое и второе. Главное, поймите как вы хотите его использовать. Добавьте к нему мед или фрукты — и получите десерт. Положите его в салат или суп, и  он исполнит роль сметаны. Смешайте его со специями и подавайте как соус к закускам.


Нутелла (541 кал.) — Арахисовая паста (588 кал.)

Арахисовая паста может служить отличной заменой Нутеллы. Почему? Обе пасты состоят из орехов, но помимо 12 процентов фундука  в Нутелле  содержится большое количество сахара (почти половина) масло, какао и молоко. Арахисовая паста  состоит из жареного, а затем дробленого арахиса, в некоторых случаях в её составе можно встретить соль или мед. Остерегайтесь пасты с сахаром, она не считается натуральной и ничего кроме лишних килограммов вам не принесет. Настоящая арахисовая паста, не смотря на высокую калорийность, очень питательна и полезна, ведь содержит полиненасыщенные жирные кислоты и белок. 

 pinterest.com



Чипсы ( 536 кал.) — Чипсы из льна (137 кал.)
Полезной и не менее вкусной заменой обычным чипсам могут служить чипсы из семян льна. Их можно найти в любом большом супермаркете или эко-лавке. Главное преимущество такого продукта заключается в относительно небольшой калорийности и необычном вкусе. 

 

Комментариев: 0 74