7 случаев когда можно уйти из кафе или ресторана без зазрения совести

16 ноября 2018
Посещение новых заведений общественного питания зачастую можно сравнить с игрой в русскую рулетку. И это, на самом деле нормально, ведь требованиям каждого отдельно взятого клиента угодить очень сложно. Но, бывают случаи, когда ресторан или кафе даже не пытается соответствовать  «каким-то» стандартам, и единственное желание которое может возникнуть у клиента, — это встать и уйти. Ниже мы приведем примеры роботы «плохого» заведения, и почему вы без зазрения совести можете покинуть его.


Непомерно завышенные цены
Важно знать, что общепринятого стандарта цен на все блюда и напитки не существует. Каждое заведение, это отдельно взятое местоположение, кухня, концепция и т. д. Но если вы, открывая меню, начинаете искренне удивляться нескончаемому количество нулей, то скорее всего, это знак, что такое заведение нужно покинуть немедленно. К примеру, себестоимость стандартной порции супа 1 у.е (условная единица, - прим. ред). Для того, чтобы приготовить такой же суп дома вам понадобиться 3 у.е, ведь щепотку соли и ложку масла вам никто не продаст. По приблизительному стандарту цена такого супа в кафе или ресторане повышается в 3 раза в зависимости от домашней стоимости, то есть 9 у.е. И это вполне нормально. Но если вместе ожидаемых 9 вы видите стоимость в 5 или даже 10 раз выше, то без зазрения совести можете покинуть заведение.


Процентная доплата официанатам 

Те, кто работал в сфере обслуживания знают, что чаевые, — дело святое. Ведь именно на чаевых строиться заработок среднестатического официанта. Но, как ни крути, чаевые не должны относиться к обязательным выплатам, ведь они уже включены в стоимость блюда. Если вы, придя в заведение и открыв меню обнаруживаете позицию, — «оплата услуг официанта» или  «чаевые» в указанном процентом соотношении, к примеру, 10% от всего заказа, это повод задуматься о рентабельности данного заведения или просто встать и уйти. К сожалению, бывает случаи когда «процент для официанта» всплывает только в чеке, но и это не значит, что вы должны платить.
В конечном итоге решение оставлять чаевые или нет всегда должно быть за вами. Но, если заведение вам понравилось, официант был вежлив, а блюдо вкусное, — почему бы и нет?


Слишком медленное, или слишком быстрое обслуживание

Бывает, что придя в ресторан персонал либо не обращает на вас внимания вовсе, либо не дает вам проходу. К примеру, вы только зашли, не успели осмотреться, как вас уже усадили, дали меню, рассказали о блюде дня и требуют заказ. С другой стороны, бывают ситуации когда официанта или заказ приходится ждать 20, 30 или даже 40 минут. В этом случае вы можете отменить заказ и покинуть заведение. 

Если в заведении пусто

Наверное, самый значимый показатель качества заведения это наличие постоянных клиентов. Если придя в новое место вы видите много пустых столиков, спешим вас разочаровать, это кафе или ресторан скрывает какие-то тайны, или, подводные камни в виде дополнительной 100% оплаты официантам, поварам и администрации.


Доплата за пребывание в заведении 

Данный пункт никак не связан с анти-кафе. Подобная практика распространена в заведениях где кофе, другие блюда и напитки можно взять на вынос. Суть заключается в том, что напиток, который вы хотите выпить в заведении обойдется вам дороже, чем если бы пили его на улице. Звучит странно, не так ли? Остается надеяться, что такой метод не обретет большой популярности, ведь по таким соображениям деньги можно брать за все, включая воздух.


Проблемы с граммовкой
Если придя в кафе или ресторан вы не желаете попасть в неловкое положение, первое что вам нужно сделать, — изучить меню, отметив про себя наличие или отсутствие граммовок к блюду. К примеру, если их нет, это значит что блюдо которые вас принесут не взвешиваться, а ингредиенты кладутся «на глаз». В этом случае только вам решать, оставаться в этом заведении или нет. 
Будьте внимательны, если граммовки есть, а именно, — за 100 грамм, то цена блюда может меняться в зависимости от того, сколько оно будет весит в конечном итоге. 


Если ваш заказ не соответствует ожиданиям 
Для начала разберемся, что должно случиться с блюдом, чтобы оно не произвело должного впечатления, или, если на то пошло, полностью отбило желание кушать и расплачиваться за него. 
1. Инородное тело 
Возведенный в абсолют случай из многих американский комедий, где герой находит в своем салате стекло или волос на первый взгляд может показаться комичным. Но давайте мыслить более реалистично, ведь если стекло в своем салате вы вряд-ли найдете, то волос, хоть раз в жизни, но находили почти все. Именно эта малоприятная находка может послужить причиной отказа от блюда, или его заменой на тоже самое, но без изъянов.  
2. Несвежие продукты
Если вы видите, что листья салата на вашей тарелке уже давно завяли, а мясо с таким количеством специй, что невозможно услышать его настоящий запах, — это достаточно веская причина, для того, чтобы отказаться от такой еды. 
3. Блюдо холодное 
Если ваш заказ включает в себя горячее, а то, что принесли уже давно «холодное», не стесняйтесь попросить подогреть, переделать, или отказывайтесь вовсе. 
4. Незапланированные или отсутствующие ингредиенты 
Если в меню, возле выбранной вами позиции указаны все её составляющие (ингредиенты), а в реальности чего-то не хватает, или, наоборот, появилось что-то новое, то это веская причина попросить переделать блюдо.
Помните. Меню, указанные в нем граммовки, цены и перечень ингредиентов — это документ, и если заведение не следует этому документу у вас есть все основания покинуть его и не оплачивать счет. 

фото: pinterest.com

Комментариев: 0